أكلات رمضان في نيجيريا واليمن وتايلاند وأوزبكستان وموريتانيا
نيجيريا
من أشهر الأكلات الرمضانية "العصيدة" وتُطهى مع اللحم، و"الدويا" المكونة من اللحم والأرز والقمح، وسلطة الخضار "أذنجي" مع اللوبيا.
في السحور، يُفضل تناول "التو"، وهي صلصة من الأرز والخضار، إضافة إلى العصيدة واللبن والشاي.
تايلاند
يفطر المسلمون بعد أذان المغرب على مشروب من السكر وجوز الهند.
من الأطعمة الشائعة "سوب" و"التوم يام"، إضافة إلى أنواع من الكعك المصنوع من الأرز واللبن.
يكثر استهلاك الفواكه، لكن لا تنتشر الحلويات الشرقية كما في الدول العربية.
اليمن
تمتاز المائدة اليمنية بتنوع أطباقها الرمضانية، من الشفوت، والسلتة، والفحسة، والعصيد، وبنت الصحن بالعسل.
تُعد وجبة "الشفوت" من أهم الأطباق، وهي خبز ممزوج باللبن والنعناع والبقدونس.
تنتشر في رمضان حلويات مثل "بنت الصحن"، وهي فطير بالعسل مكوّن من طبقات رقيقة من العجين.
أوزبكستان
تشتهر بمأكولات مثل "سومسا" (عجينة محشوة باللحم والبصل) و"ماستوا" (شوربة دسمة بالأرز واللحم).
وجبة السحور تشمل طبق "بلوف" الشهير (الأرز البخاري) المُعد بدهن الضأن مع الخضروات واللحم والبيض.
تُزيَّن المائدة بأرغفة الخبز الكبيرة، وتُقدم أنواع متعددة من الشاي الأسود.
موريتانيا
الإفطار الموريتاني غني بالأطباق المتنوعة، وأشهرها "أطاجين" (طبق من اللحم والخضار).
تضم المائدة المخبوزات المحلية والحلويات.
في السحور، يُفضّل مشروب "الرائب" أو "المذق" أو الأرز المسلوق.
وبكدا نكون انتهينا من رحلة جميلة حول العالم في محطات رمضانية مبهجة، تعرفنا فيها على تقاليد المسلمين وعاداتهم الخاصة في استقبال هذا الشهر المبارك، وأشهر الأكلات على مائدتهم. رغم اختلاف الثقافات، يجمعنا جميعًا حب هذا الشهر وروحانيته.
شارِك المقالات مع من تحب، واكتب لنا عن عادات مدينتك أو دولتك في رمضان، فقد تكون جزءًا من إصدار جديد قادم!
ولا تنسى يا صديقي تقرأ مقالات ما السابقة
تعليقات
إرسال تعليق
متنساش تشاركنا برأيك